新横浜ラーメン博物館


中に入っている店は多分厳選されているので、入場料を払う価値はあると思います。
但し、味見目的で一回行って終わりかもしれません。
呑んだりくつろいだりがっつり食べる、といった用途には向いていない。
また、カレー等と違って、ラーメンを続けて複数食べるという行為は、明らかに体に響きます。
今回行ったのは二軒。


①利尻らーめん 味楽
少し濃い目のスープに、中ぐらいのちぢれた麺が、実に良く合います。
野菜も多めに入っていてバランスが良い。
正統派の醤油が好きな人なら間違いなくお勧め。


支那そばや
あっさりした、ありがちなオーソドックスなスープに、中ぐらいで少しもちもち感のある麺という構成。
正統派の醤油が(以下略)